Ekonomide Tarih Yazılıyor: Burma Kadayıf Artık Parmak Kadar
Diyarbakır'ın ünlü burma kadayıfı artan maliyetler nedeniyle artık parmak kadayıf olarak üretiliyor.
AKP iktidarı ekonomide tarih yazmaya devam ederken piyasaya boş baklava, boş tost gibi ürünlerden sonra bu kez de parmak kadayıf sürüldü.
Sözcü'ye konuşan Diyarbakır'da 9, Ankara'da ise 2 şubesi bulunan Sıdkı Usta'nın burma kadayıf ustası Mehmet Altunbay, artan maliyetlere çare olarak alım gücü düşük orta direk kesime de hitap etmek için parmak kadayıfı üretimine geçtiklerini söyledi.
Fiyatı 4 ay önce 300 lira olan yağı, şu an 700 liraya aldıklarını, buna bağlı olarak un, şeker, fıstık, ceviz ve peynir fiyatlarının da üretim maliyetlerini artırdığını belirten Altunbay, işlerinde yüzde 40 düşüş yaşadıklarını söyledi.